Pour les Amateurs et Proprios de Produits Prolite - Prolite Owners And Lovers
 
AccueilRechercherMembresS'enregistrerConnexionGroupesCalendrierFAQ
Connexion
Nom d'utilisateur:
Mot de passe:
Connexion automatique: 
:: Récupérer mon mot de passe
Rassemblement 2018



Souper De Groupe
Taux d'occupation (%)
***COMPLET***
Secteur Barrage
***COMPLET******COMPLET***
Secteur Murphy
***COMPLET******COMPLET***
*% de terrains "roulottables"
Commanditaires 2018

Roulottes Prolite `






Infos Pratiques
Derniers sujets
» **Nouveau**Comment mettre une image :)
par nicolemarc Aujourd'hui à 14:40

» Patte de table pliante :)
par LucFrigon Aujourd'hui à 11:34

» Prolite Suite Deluxe 2012 à vendre, section À vendre vérouillé
par nicolemarc Aujourd'hui à 03:57

» Loquet de porte moustiquaire
par PatrickB 2018-07-13, 17:07

» Vissage d'armoire au mur de la Mini
par GeraldT et LiseG 2018-07-13, 13:59

» Répartition de charge Andersen
par Thao.Nguyen 2018-07-12, 16:47

» Déplace roulotte (600lbs timon)
par Thao.Nguyen 2018-07-12, 10:30

» Rallonge pour lit à vendre
par NelsonC & OdetteM 2018-07-10, 19:34

» Mon chien et sa nouvelle roulotte usagée
par MartinDC 2018-07-10, 14:37

» Un voyage a Miami avec la roulotte 4000 lbs
par MartinDC 2018-07-10, 14:34

» Tapisserie de vinyle décollée (chaleur, crochet 3M)
par Bob B 2018-07-10, 00:13

» Chaud ou froid ?
par Gotboost 2018-07-08, 16:45

» "rallonge" d'auvent
par NelsonC & OdetteM 2018-07-05, 21:24

» vue a Saskatoon
par Martin L.S. 2018-07-05, 18:45

» Photo de camping en tous genre ...
par Bob B 2018-07-04, 20:02

» Lac-St-Jean , St-Siméon et ile d'Orléans
par Bob B 2018-07-04, 20:01

» Loquet de porte moustiquaire
par jean-lucc 2018-07-03, 19:10

» Recherche connaisseur de prolite mini
par Pierre T 2018-07-01, 06:09


Partagez | 
 

 Boîte à fumée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Boîte à fumée   2016-06-21, 11:52

Bien aimé le porc "boucané" lors du rassemblement.

J'ai  entrepris d'adapter la boîte à fumée de mon BBQ de maison pour qu'il fonctionne avec celui de la roulotte.

Ajout de quatre vis qui serviront de pattes. 

La plaque de distribution de chaleur a été enlevée.

La boîte installée par-dessus le brûleur. Les pattes donnent de la stabilité et un peu de dégagement au-dessus du brûleur.

Avec la grille par-dessus, l'affaire est dans le sac.
Revenir en haut Aller en bas
Michel .
Membre Platine & Passionné
Membre Platine & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-21, 11:55

Tu as fait de l'espionnage industriel mon animal ! 

Revenir en haut Aller en bas
JonathanR
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-21, 13:00

@JLucV  Nice Smile
@Michel .   lol!

________________________________________________
JonathanR
Jonathan, Karine, Thomas, Allycia & Kenzo
Toyota Highlander 2008 et Max 2017
 Profil 2013 de 2013@2016
 8 saisons et 349 nuits
  Vivement la saison 9 !
Revenir en haut Aller en bas
https://www.forumvrprolite.com/
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-21, 16:07

@Michel .
À voir la taille du boucanier, je ne pense pas que je m'aurais essayé... J'ai cependant encore de bonnes jambes.
Revenir en haut Aller en bas
Michel .
Membre Platine & Passionné
Membre Platine & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-21, 20:12

Je te taquinnais Jean-Luc !  Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-22, 19:08

J'ai fait des hot-dogs boucanés aujourd'hui. La modification a passé le test.
J'ai fait fumer une grosse batch de saucisses sur le deuxième étage pendant une douzaine de minutes.
Revenir en haut Aller en bas
JonathanR
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-06-22, 19:36

@JLucV a écrit:
J'ai fait des hot-dogs boucanés aujourd'hui. La modification a passé le test.
J'ai fait fumer une grosse batch de saucisses sur le deuxième étage pendant une douzaine de minutes.

Miam Smile

________________________________________________
JonathanR
Jonathan, Karine, Thomas, Allycia & Kenzo
Toyota Highlander 2008 et Max 2017
 Profil 2013 de 2013@2016
 8 saisons et 349 nuits
  Vivement la saison 9 !
Revenir en haut Aller en bas
https://www.forumvrprolite.com/
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2016-07-22, 08:07

Je suis littéralement devenu "addict" de la cuisson avec de la boucane. Quand je prépare une batch de bois, j'utilise un ziplock. Une fois le trempage termine, je vide le ziplock et je le ferme. Le bois reste bien humide jusqu'au moment de la cuisson.

Revenir en haut Aller en bas
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
avatar


MessageSujet: Re: Boîte à fumée   2017-06-25, 09:02

Avec l'aide de ma sœur, on a améliore la méthode pour avoir une cuisson totalement indirecte.

On monte la température du bbq à 500F.

On place la boite comme à l'habitude excepté que je place le couvert de la boite en porte-à-faux.



On place une plaque à biscuit par-dessus. Les flammes seront donc totalement atténuées, ne laissant que la chaleur et la fumée. On place notre viande et nos légumes, on laisse la température au minimum pendant 30 minutes et c'est tout. 

Hier, c'était de la saucisse en brochette et du poulet. Aujourd'hui ce sera l'excellent porc tandoori de chez Adonis, les kings du prêt à manger.

Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Boîte à fumée   

Revenir en haut Aller en bas
 
Boîte à fumée
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Détecteur de fumée design Jacob Jensen
» Filets de harengs fumés en salade
» LT40 : perte de vitesse et fumée bleue
» Verrines kiwis/saumon fumé
» Problème de fumée noire

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
forumvrprolite  :: Forum :: POUR DES SÉJOURS AGRÉABLES :: Conseils Bouffe!-
Sauter vers: