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 Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?

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AuteurMessage
Pat & Mac
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MessageSujet: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-10, 18:34

Étant des futurs «ex-tenteux», ça sera notre première fois en roulotte. Nos préparatifs de rangement m'amènent une question.

Avec une exposition prolongée au soleil et la chaleur, est-ce qu'on peut entreposer des aliments secs dans les armoires sans problème?  sunny  Ex. pâtes, huile d'olive, épices, cannes de sauce, salsa, céréales, etc. On oublie le chocolat... hihi  

Notre roulotte sera entreposée au soleil. On aimerait laisser une petite «réserve» d'aliments pour toute la saison de camping à l'intérieur.

Merci à l'avance pour vos partages et conseils!

Pat

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  Couple nomade = urbain - (nature x road trip) ÷ gourmet² + ludique   
 1ère saison : dès mai 2018 ... «Roulotte is happening!»
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Michel .
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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-10, 19:39

Bonjour à vous , 

Pour l'huile d'olive , voici ce que Ricardo dit : L’huile d’olive est susceptible de rancir, surtout lorsqu’elle est exposée à la lumière (en particulier celle du soleil ou de lampes fluorescentes), à la chaleur et aussi à certains types de métaux. Au moment de l’achat, choisissez de préférence une huile vendue dans une bouteille de verre opaque ou dans un contenant en acier inoxydable et entreposez-la dans un endroit sombre et frais. Si vous voulez transférer votre huile d’olive dans une de ces jolies bouteilles avec bec verseur, choisissez une bouteille munie d’un bouchon qui permet de la sceller après usage et conservez-la dans une armoire, loin de la cuisinière, ou encore, choisissez un petit format, ce qui vous permet de renouveler l’huile régulièrement.


Bonne saison ! 

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 Michel 
  Isabelle , Michel .
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JLucV
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Administrateur & Passionné
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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-10, 22:08

A part les condiments, on ne pas dire que nous laissons des victuailles en permanence.
Avant chaque départ, les repas (donc les ingredients) sont planifiés a l'avance.
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BRenauld
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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-11, 08:35

Bonjour @Pat & Mac,

Nous sommes nous aussi des "ex-tenteux" depuis l'an dernier.  
L'été passé, on a gardé du riz, des boites de conserve, des pâtes, des céréales, des épices, du thé, du sucre, poudre pour chocolat chaud, etc. dans notre nouvelle Profil.  On a bien apprécié avoir une petite réserve, des items de base qu'on a pas besoin de déménager à chaque fois.  C'est un des avantages à avoir une roulotte selon moi.  Faut juste faire attention de ne rien mettre qui peut dépérir à la chaleur.
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ExileeDuQuebec
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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-12, 15:45

@BRenauld a écrit:
Bonjour @Pat & Mac,

Nous sommes nous aussi des "ex-tenteux" depuis l'an dernier.  
L'été passé, on a gardé du riz, des boites de conserve, des pâtes, des céréales, des épices, du thé, du sucre, poudre pour chocolat chaud, etc. dans notre nouvelle Profil.  On a bien apprécié avoir une petite réserve, des items de base qu'on a pas besoin de déménager à chaque fois.  C'est un des avantages à avoir une roulotte selon moi.  Faut juste faire attention de ne rien mettre qui peut dépérir à la chaleur.

On a fait pareil! À mon avis si les produits sont non-périssables et dans des contenants hermétiques cela ne devrait pas poser de problème. L’huile d’olives est en effet susceptible de rancir à la chaleur, je ne la laisserais pas dans la roulotte au même titre que les produits réfrigérés. On garde le café moulu, sucre, cacao, sel et poivre seulement car comme JLucV écrit on prépare aussi la nourriture selon le menu qu’on s’est fait avant le départ. J’ai aussi un petit plat allant au frigo qui contient des minis contenants de beurre, ketchup, moutarde, etc, que l’on attrape rapidos au moment du départ. 

Bon camping!

Ps Je sais pas pour vous mais je m’impatiente que ça commence lol!

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Pat & Mac
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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-16, 14:31

Merci à tous pour vos réponses!

En effet, mieux vaut garder l'huile d'olive au frais. Pour le reste d'aliments secs, ça l'air à bien aller... Très bonne idée d'avoir un petit rack de condiments au frigo à transporter entre le camping et la maison à chaque sortie!

En général, nos repas seront planifiés pour les escapades de week-end. On va partir en vacances dans les Maritimes, d'où l'idée de la réserve. L'épicerie coûte plus chère là-bas.

Oh que oui, on se peut plus...! On est rendu à notre 7e mois d'attente sur 8 pour la prise de possession de notre belle petite roulotte Eco! Trop hâte!

Avec le verglas qu'il y a dehors en ce 16 avril, on est bien content d'avoir du chauffage maintenant pour notre première sortie en mai. C'est à se demander si on aurait de la neige en camping...hihihi....  Smile

Pat

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MessageSujet: Re: Nourriture sèche dans l'armoire + chaleur: des problèmes?    2018-04-16, 19:50

Cool! Vous allez dans les maritimes? Génial. Mes parents passent un mois chaque année au NB près de Shediac. Nous allons faire le tour de la Gaspésie puis 1 semaine au NB, avec mes parents qui ont eux une R-Pod. On n’arrête pas d’en parler tous les quatre de notre tour de la Gaspésie en roulotte! On radote même. Lol!

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