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 Boulot + Bouffe + Roulotte = Plaisir

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AuteurMessage
JLucV
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
JLucV


MessageSujet: Boulot + Bouffe + Roulotte = Plaisir   2015-03-13, 11:20

Lorsque l'on essaie des recettes, il arrive parfois que l'on ait des coups de cœur. Lorsque cela survient alors ces recettes deviennent des classiques.

L'an passé, j'ai amené la roulotte au travail et exécuté 2 de ces classiques: filets mignon marinés au vin rouge et saumons marinés à l'érable sur planche de cèdre. Ça été un vif succès et je vais refaire un autre événement du genre cette année.

Tout bon chef vous dira qu'une bonne marinade prend 24 heures.







Le saumon 13 minutes top chrono. Il faut l'enlever avant qu'il ne "bave" parce que ça donne un goût amer.
Vous pouvez vous procurer des planches de cèdre en paquet chez Costco.
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JonathanR
Administrateur & Passionné
Administrateur & Passionné
JonathanR


MessageSujet: Re: Boulot + Bouffe + Roulotte = Plaisir   2015-03-13, 16:49

mais quelle bonne idée Smile

Félicitation !

________________________________________________
JonathanR
Jonathan, Karine, Thomas, Allycia &   Kenzo
Toyota Highlander 2008 et Max 2017
 Profil 2013 de 2013@2016
 9 saisons, 172 sorties et 388 nuits
  Vivement la saison 10 !
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Boulot + Bouffe + Roulotte = Plaisir
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